La tracciabilità alimentare è una delle attività chiave che devono essere gestite in modo efficiente dal back-office di un'azienda.
Oggi è possibile migliorare tale gestione e renderla più smart ed efficiente grazie ad una rivoluzionaria soluzione all-in-one.
Ne parliamo nell’articolo.
La tracciabilità alimentare nel 4.0
La tracciabilità alimentare rappresenta una delle attività cruciali della filiera agroalimentare.
Acquisire dati relativi alla storia di un prodotto, dalla raccolta delle materie prime alla commercializzazione, è fondamentale per garantire informazioni precise e accurate sul prodotto stesso, indispensabili sia per la filiera produttiva che per il consumatore finale.
Se prima questo processo poteva presentare molti ostacoli e difficoltà, risultando quindi dispendioso e spesso poco preciso, oggi, in un contesto 4.0, esistono dei software dedicati che rendono l’acquisizione di dati un procedimento smart ed efficace.
L’adozione di software gestionali per la tracciabilità alimentare permette non solo di acquisire dati più precisi e di gestirli in modo efficace per il miglioramento delle procedure, ma anche di
- controllare i costi
- migliorare i flussi di lavoro
- incrementare le performance della filiera
- implementare processi standardizzati
Questo, unito all’efficientamento e alla digitalizzazione di altre fasi chiave della filiera agroalimentare, permette una migliore gestione complessiva dei processi, con importanti benefici in termini di marginalità e produttività.
Se però è vero che disporre di diverse risorse efficienti consente di migliorare le procedure aziendali, uno scenario in cui queste risorse innovative sono integrate in un’unica soluzione è senza dubbio molto interessante.
Vediamo di cosa si tratta.
Kairós All-In-One per la tracciabilità alimentare
Kairós All-In-One è l’innovativa soluzione sviluppata da Terya che promette di rivoluzionare il settore agroalimentare.
Questo strumento - che non può essere descritto né come semplice transpallet, né come bilancia, software o etichettatrice - sintetizza in un unico touchpoint incredibili funzionalità, con l’obiettivo di ottimizzare tempi, costi e procedure delle aziende agroalimentari.
Scoprilo in questo breve video!
Di fatto, si tratta di una tecnologia totalizzante, hardware e software, composta da:
- corpo di transpallet di ultima generazione
- sistema di pesatura integrato e omologato con dotazione di led
- software Zeus a base touchscreen che supporta, tra gli altri, l’evasione di ordini e l’etichettatura
Scopri gli obiettivi di business raggiunti da un'azienda ortofrutticola che ha integrato un primissimo prototipo Kairós nei processi produttivi.
Questa soluzione che ottimizza il lavoro industriale permette di accelerare le operazioni di carico, migliorando anche i tempi di movimentazione della merce.
Inoltre, con l’integrazione della bilancia nel transpallet sono abbattuti i tempi necessari alle operazioni di carico, scarico, pesatura e stoccaggio dei prodotti.
Allo stesso modo, le informazioni viaggiano in maniera automatizzata su back-office, con un ulteriore valore aggiunto per l’operatività.
Da non dimenticare poi, il tema della sicurezza, un obiettivo raggiunto grazie alla riduzione di ingombri.
Questa soluzione completa, fornisce anche la possibilità di abbattere il fisiologico margine di errore legato alla natura umana, grazie alla riduzione dei diversi passaggi manuali a favore dell’automatizzazione dei processi, anche in merito di tracciabilità alimentare.
Un plus che non solo consente di limitare il rischio di errore, ma anche di indirizzare il contributo delle risorse verso attività di maggior valore, dando un nuovo ruolo centrale alla componente umana in un contesto di digitalizzazione.
Kairós All-In-One consente agli operatori della filiera di creare delle procedure flat, rese ancora più agili dall’inversione rispetto allo standard del percorso adottato.
Kairós infatti incentiva un passaggio dalla bilancia e dal back-office verso il carico e non viceversa, razionalizzando e rendendo più efficienti le operazioni quotidiane.
La possibilità di creare delle statistiche inoltre, permette di ricavare una serie di informazioni importanti, tra cui gli indici di redditività, così da poter valutare le decisioni da prendere per promuovere la crescita strategico-organizzativa dell’azienda.
Crescita agevolata anche dalla possibilità di integrare in modo semplice la soluzione con sistemi di terze parti, come gestionali e ERP già esistenti in uso e strumenti di acquisizione degli ordini da remoto.
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