Il legame tra tracciabilità prodotti alimentari e ERP integrati

• gennaio 17, 2023
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 5 minuti

Il tema della tracciabilità alimentare è sempre più sentito dai consumatori, che ormai manifestano un grande interesse nei confronti della filiera e dei prodotti che scelgono di acquistare.

Questa partecipazione delle persone, unita alla necessità delle aziende di mantenere alti i livelli e gli standard di produzione, rappresenta la leva strategica che spinge all’adozione di strumenti di controllo avanzati. Nell’articolo di oggi parliamo del legame tra la tracciabilità alimentare e i sistemi ERP.

Software gestione tracciabilità alimentare: le funzioni essenziali

• gennaio 05, 2023
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 4 minuti

I consumatori di oggi sono sempre più attenti alla qualità degli alimenti e alla loro provenienza e chiedono informazioni sempre più dettagliate ai produttori.

Un software gestione tracciabilità alimentare all’avanguardia permette di raccogliere i dati e organizzare i processi logistici in modo ottimale, rendendo la tracciabilità più semplice e immediata.

Scopri di più nell’articolo di oggi!

Etichettatura alimenti: come incide sulla filiera agroalimentare

• dicembre 20, 2022
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 6 minuti

L’etichettatura alimenti è fondamentale per fornire informazioni dettagliate e complete ai clienti sui prodotti che trovano al supermercato, permettendo loro di fare scelte alimentari consapevoli.

Non solo: le etichette apposte sulle confezioni degli alimenti riportano dati importanti, che consentono di conoscere il percorso di un alimento, dalla produzione alla tavola, rendendolo tracciabile.

Continua a leggere l’articolo per scoprire di più!

Tracciabilità prodotti alimentari: le potenzialità del 4.0

• novembre 24, 2022
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 3 minuti

Internet of Things, Big Data, Blockchain, intelligenza artificiale e automazione sono parole sempre più presenti e utilizzate al giorno d’oggi, anche nell’ambito della produzione alimentare.

Ma in che modo l’industria 4.0 riguarda – e, anzi, può supportare - la tracciabilità prodotti alimentari?

Continua a leggere l’articolo per scoprirlo!

Lavorazione carni industriale: le sfide e come superarle

• novembre 08, 2022
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 5 minuti

Soprattutto le aziende che si occupano della lavorazione carni hanno bisogno di processi veloci, efficienti e ottimizzati per evitare il deperimento delle materie prime e, di conseguenza, perdite economiche ingenti ed effetti negativi sull’intera filiera agroalimentare.

In questo articolo, vediamo quali sono oggi le principali sfide delle aziende che si occupano del mercato della carne - tra cui fornitori, produttori e distributori - e qualche consiglio su come superarle.

Continua a leggere!

Filiera agroalimentare: i consigli per gestire il magazzino

• ottobre 20, 2022
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 4 minuti

Gestire in modo efficace i processi della filiera agroalimentare è un compito molto delicato, che comporta non solo l’approvvigionamento delle materie prime, ma anche:

• lo stoccaggio 
• la distribuzione 
• l’imballaggio 
• il trasporto

Tutto ciò nel rispetto dei tempi stabiliti. L'ottimizzazione del magazzino è un aspetto fondamentale: ne parliamo nell’articolo di oggi.

Il legame tra food safety e sistemi di gestione integrati

• ottobre 04, 2022
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 3 minuti

Il concetto di food safety è strettamente legato a quello di tracciabilità alimentare che, dal 1° Gennaio 2005, è diventata obbligatoria per tutti i Paesi dell’Unione Europea in applicazione degli articoli 17,18 e 19 del Regolamento Europeo 178/2002 in materia di sicurezza alimentare.

Ma cosa significa tracciabilità della filiera? E in che modo un software integrato può garantire la sicurezza dell’intera catena produttiva?

Ne parliamo nell’articolo di oggi!

Innovazione nella produzione alimentare: le migliori tecnologie

• settembre 20, 2022
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 6 minuti

Il mercato della produzione alimentare oggi è sempre più dinamico e imprevedibile e mette a dura prova le imprese, che devono farsi trovare pronte per accogliere le sfide sia a livello nazionale che internazionale. La chiave per rispondere in modo adeguato alle continue variazioni di domanda e offerta è riuscire a identificare e cogliere le opportunità e le innovazioni in continuo sviluppo.

Digitalizzazione, nuove tecnologie e industria 4.0 hanno portato ad una vera e propria rivoluzione industriale, destinata a stravolgere la filiera alimentare.

Ma quali sono queste tecnologie? E cosa si intende per innovazione nel settore agroalimentare? Ne parliamo nell’articolo di oggi!