Marketing ristorante: adeguarsi alle esigenze nutrizionali dei clienti

• maggio 27, 2024
• Stefano Enriotti
• Tempo di lettura: 4 minuti

Al giorno d’oggi, per i locali e le catene di ristorazione è sempre più difficile soddisfare le richieste dei clienti. Offrire buon cibo non basta più. I consumatori vogliono vivere un’esperienza che deve essere in linea con il loro stile di vita e con esigenze nutrizionali sempre più specifiche.

I ristoratori devono quindi adattarsi alle tendenze e offrire una proposta variegata e personalizzata, per distinguersi dalla concorrenza. Ne parliamo nell'articolo che segue.

Quali sono le aspettative della clientela nella ristorazione?

• maggio 20, 2024
• Stefano Enriotti
• Tempo di lettura: 4 minuti

Le innovazioni tecnologiche degli ultimi anni hanno trasformato la ristorazione. Dalle applicazioni per gestire le promozioni ai chioschi digitali presenti in store, è aumentata la velocità di servizio, ma questo ha comportato anche, in alcuni casi, un impoverimento dell’esperienza al ristorante.

Per sfruttare le opportunità della tecnologia e del digitale, evitando che ciò accada, occorre trovare nuove modalità per coinvolgere la clientela nella ristorazione anche in questi momenti. Tanto più che oggi i consumatori sono altamente propensi a sperimentare cibi innovativi e situazioni fuori dal comune, in contesti interessanti e memorabili.

Nell’articolo che segue vedremo:

• Il valore crescente dell’esperienza
• L’importanza del servizio
• Alcuni casi di successo negli USA

Il fast food ora punta più sul valore dell'offerta che sul prezzo

• maggio 08, 2024
• Stefano Enriotti
• Tempo di lettura: 4 minuti

I servizi fast si arricchiscono sempre più di valore, discostandosi dall'idea, ormai remota, che la qualità dell’offerta venga compromessa in nome della massimizzazione dei guadagni. Nell'articolo di oggi ci concentreremo sull'evoluzione della ristorazione veloce e sulle attività da ottimizzare regolarmente per soddisfare i desideri dei consumatori:

• ordinazioni rapide
• locali interattivi e tecnologici
• comunicazioni di marketing integrate

Fidelizzazione clienti ristorante: le regole d’oro da seguire

• aprile 23, 2024
• Stefano Enriotti
• Tempo di lettura: 5 minuti

L’industria della ristorazione è sempre più competitiva e complessa; i clienti cercano esperienze personalizzate e non è semplice conquistare e mantenere la loro fedeltà.

Il numero di attività che falliscono entro i primi 3 anni è molto alto e solo creando una relazione forte con la propria clientela si può resistere in un mercato così difficile.

Ecco alcuni consigli pratici, nelle prossime righe.

Gestione ristorante: 10 consigli per aumentare l'efficienza

• settembre 26, 2023
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 7 minuti

Le sfide che si deve preparare ad affrontare chi gestisce un ristorante sono diverse e per superarle con successo occorrono competenze che spaziano dalle pubbliche relazioni al customer service, dall'organizzazione delle risorse umane a quella del magazzino e molto altro ancora.

Che sia in capo al titolare o al manager del locale, la gestione del ristorante è un’attività complessa che può offrire anche grandi soddisfazioni. Abbiamo individuato 10 consigli per migliorare l’efficienza e ottenere risultati in termini di redditività.

6 consigli di restaurant marketing per rilanciare l'attività

• giugno 05, 2023
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 5 minuti

A differenza della maggior parte delle attività nel mercato business to consumer, il marketing per un ristorante ha le sue regole specifiche, perché non si tratta di promuovere offerte di prodotti che possono essere usati più volte, né di servizi che rappresentano un valore nel lungo periodo. Pur facendo parte del mondo B2C, si può dire che il restaurant marketing giochi una competizione a sé.

In questo articolo vogliamo offrirvi una serie di consigli per progettare delle strategie efficaci: ne abbiamo individuati 6, con un focus particolare sull'uso dei social media.

5 consigli per far crescere un ristorante con servizio al tavolo

• giugno 05, 2023
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 5 minuti

Con la crescita costante dei ristoranti fast casual, dei fast food e dei servizi delivery, è piuttosto naturale chiedersi quale sarà il destino dei locali che prevedono il servizio al tavolo. Nel corso dell’articolo vedremo in che modo questo tipo di ristorazione possa ancora dire la sua ed essere competitivo in un mercato tanto complesso e agguerrito.

I 5 suggerimenti che abbiamo individuato riguardano in particolare i seguenti argomenti:

• tecnologia
• velocità
• unicità del locale
• tendenza delivery
• ottimizzazione delle operazioni

Applicazione gestione fast food: la soluzione integrabile

• aprile 18, 2023
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 5 minuti

La ristorazione fast è apprezzata per molte ragioni legate alla celerità del servizio e all’offerta sempre più variegata e di qualità. Oggi, a fare la differenza sono i sistemi integrati, che permettono di accogliere la digitalizzazione, influenzando le scelte di consumo e la percezione del pubblico. Nell’articolo di oggi, parleremo di applicazione gestione fast food, con uno sguardo alle novità destinate a rivoluzionare l’operatività (e non solo!) nel settore.

Dal menu digitale al kiosk: le tecnologie del ristorante 4.0

• gennaio 12, 2023
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 10 minuti

La ristorazione 4.0 è un concetto che sta prendendo piede nell’era moderna, in riferimento a un approccio agile, smart e in linea alla trasformazione digitale. Questo fenomeno presuppone l’integrazione della tecnologia nella strategia aziendale, che deve rispondere a esigenze sempre più orientate alla connessione, all’autonomia dei processi e all’esperienza immersiva: ecco, quindi, che sempre più spesso sentiamo parlare di menu digitale, kiosk e touchpoint comunicanti.

Di cosa si tratta? Scopri gli elementi del ristorante 4.0 continuando a leggere l’articolo di oggi!

Le funzioni dei totem digitali che migliorano l'esperienza

• gennaio 03, 2023
• Alex Conforti
• Tempo di lettura: 4 minuti

Ripensare i servizi offerti al pubblico, creare ambienti agili e privi di barriere, generare esperienze uniche sono ormai presupposti fondamentali per il settore della ristorazione.

In contesti sempre più dinamici, stanno ormai prendendo piede i totem digitali o kiosk, strumenti innovativi che permettono di incrementare il livello di autonomia e libertà di scelta del cliente, senza dimenticare il valore del branding.

Vuoi scoprire come i chioschi digitali migliorano l’esperienza? Continua a leggere l’articolo!